Ως διαιτολόγος, γνωρίζω πώς είναι να νιώθεις χαμένος στον φαύλο κύκλο στέρησης και ενοχής. Γι' αυτό δεν βάζω κανόνες, βρίσκουμε μαζί αυτό που δουλεύει για σένα.
Πιστεύω ακράδαντα ότι μια σωστή διατροφή δεν είναι δύσκολο να επιτευχθεί
Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και κατά συνέπεια δεν υπάρχει ένα είδος διατροφής για όλους. Κάθε περιστατικό είναι διαφορετικό και κάθε οργανισμός χρειάζεται διαφορετικό τρόπο προσέγγισης με εξατομικευμένη παρέμβαση και σύσταση ενός διατροφικού πλάνου που θα ανταποκρίνεται στις ανάγκες του καθενός ξεχωριστά.
Ο στόχος δεν είναι να έχουμε εμμονή με τις θερμίδες ή τους υδατάνθρακες ούτε να δημιουργήσουμε λίστες με φαγητά που απαγορεύεται να φάμε ή καταλόγους με «καλά» και «κακά» τρόφιμα