Υλικά
Για 12 pancakes θα χρειαστούμε:
200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
380 ml. γάλα
1 αυγό
1 βανίλια
Προαιρετικά: ½–1 κ.γ. στέβια (ανάλογα με τη γλυκύτητα που επιθυμείς)
Διαδικασία
- Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος χυλός.
- Ζέστανε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι.
- Ρίξε μικρές ποσότητες από το μείγμα και ψήσε μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια.
- Γύρισε τα pancakes και ψήσε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.
- Σέρβιρε με τα αγαπημένα σου toppings!
